玄品でバイトすると食べられる!美味しい賄いを大公開!

玄品 上野

2月25日 玄品上野賄い

カレーそば ミニ焼き鳥丼 板長作のカレーを使いました。 うどんではなく蕎麦なので出汁多めにして作りました。 秋永作

2月28日 玄品上野賄い

新感覚蕎麦ピザ 板長作 鶏の照り焼き 秋永作 かりかりでチーズとの相性良くとても美味しかったです

2月18日 玄品上野賄い

チキンライス チキンステーキ フライドポテトコンボ 鶏肉の焼き加減がちょうど良くとってもジューシーでした 高橋副店長作

2月24日 玄品上野賄い

ねぎたっぷり塩ダレ豚丼 板長作 焼き鳥丼 秋永作 カレーもあります ご飯が進みます🍚

2月23日 玄品上野 本日の賄い

本日はキーマカレー? です 高橋

2月19日 本日の賄い 玄品上野

本日は 中華ど〜〜ん❗️ です 高橋

2月17日 玄品上野賄い

最近肉が続いていたので、今日はお寿司を握ってみました。 ネタは上から定番の鯛とマグロ 珍しいところで、身は赤いけど白身のハチビキ(赤サバ) 青物で平政とイナダを用意しました。 菅原

2月16日 玄品上野賄い

今日はチキントマトカレーでした。 トマトベースでチキンを煮込んだカレーです。 味はまろやかで奥深く、美味しいカレーでした。 菅原作

2月15日 玄品上野の賄い

チキンのトマト煮とポテトサラダです。 トマト煮の味付けはコンソメのみで、素材の味を大切にしました。 ポテトサラダはバターとマヨネーズで作りました。 菅原作

2月14日 玄品上野賄い

本日は春野菜入り焼きそば サバの塩焼き かきたま汁 です 高橋

2月12日 玄品上野の賄い

最近魚を使った賄いを作っていなかったので、ぶりのアラを使って ぶり大根を、マグロの血合いを使った竜田揚げを作りました。 ぶり大根は1時間ほど煮込んだので、大根にスッとお箸が入るくらいの 柔らかさに炊く事ができました。 菅原作

2月11日 玄品上野の賄い

身体の温まるシリーズで、グリーンカレーを作りました。 辛いのが苦手なPAさんもいるので、辛さを抑え甘みを出した 仕上がりにしました。 菅原作

2月10日 玄品上野の賄い

最近寒い日が続いているので、身体が温まる海鮮チゲ鍋を 作りました。 あと、餃子という声があったので、ニラ餃子と肉餃子を焼きました。 菅原作

2月7日 玄品上野 まかない

菜の花のオイスターソース炒め ポン酢de油淋鶏 豚バラと菜の花の相性抜群です。 秋永

2月5日 玄品上野の賄い

みんな大好き麻婆豆腐と 酢豚です。 菅原作 麻婆豆腐は自家製ラー油を使って辛みを加えてみました。

2月6日 玄品上野の賄い

あんかけチャーハン 厚揚げ 揚げ豆腐の餡かけです。 菅原作 チャーハンはお新香に、餡はお新香に合うように胡麻油でで風味づけしました。

2月4日 玄品上野の賄い

本日は春のリゾット 豆腐チャンプルです 高橋

2月3日 玄品上野の賄い

昨日の残りのシチューにパスタを入れました 左下のパスタは、豚肉と人参を赤チリ味噌で絡めてみました そして、どちらの味にも合うカニクリームコロッケと白身魚フライをお供に。 菅原作

2月2日 玄品上野の賄い 

今日は2種類のシチューを作りました。 白はコーンシチュー 赤は、ホワイトソースに合う味噌として赤から味噌を入れてみました。 白はコーンの甘味で、赤は味噌のコクで美味しかったです。 菅原作

1月28日 玄品上野の賄い

鶏肉の煮物ときんぴらごぼうです。 鶏肉と竹の子を薄めのお出汁で炊き上げました。 きんぴらごぼうは、鷹の爪と胡麻油で香ばしくしました。

1月27日 玄品上野 まかない

サバの胡麻マヨ焼きです。 香ばしく食欲をそそります。 秋永

1月26日 玄品上野 まかない

麻婆豆腐 大根のうま煮 うま煮は優しい味でしたがしっかり味があって美味しかったです。 菅原さん作

1月25日 玄品上野の賄い

今日は秋永くん作 親子丼に菜の花のロス部分を入れてました。 多少エグ味が出るかと思ってましたが、そんな事は無く 美味しかったです。

1月24日 玄品上野の賄い

今日は高橋副店長作の天ぷらでした。 天ぷら粉使わず薄力粉でカラッと揚げてました。流石です。

1月5日 玄品上野 まかない

唐揚げ 揚げ出し豆腐 香ばしく美味しかったです 菅原作

12月30日 玄品上野 まかない

どて煮丼 ぽとふ ご飯がすすみます、野菜もとれて美味しかったです! 菅原作

12月25日 玄品上野 まかない

親子丼 三次さん作チキングラタン 〜Merry Christmas〜 山口さんよりクリスマスケーキいただきました🎂 秋永

12月24日 玄品上野 まかない

赤おろし海鮮チジミ かたやきそば p.aさんからおせちもいただきました 秋永

12月23日 玄品上野 まかない

サバの塩焼き 赤味噌豚汁 ちりめん山椒ご飯 厚焼きたまご サバ2日連続になってしまいましたが、副菜が充実して飽きずに美味しくいただけました。 高橋板長作

12月22日 玄品上野 まかない

サバ味噌煮 鳥唐揚げ あさり混ぜ御飯 味噌煮に梅干しが入ってます。とっても美味しかったです。 高橋板長作

12月16日 玄品上野 まかない

ボロネーゼ 野菜マシマシ塩ラーメン どちらも麺ですが2つの味を楽しめました。

12月14日 玄品上野 まかない

ジャジャー焼きそば 煮込みハンバーグセット 美味しく楽しく頂きました 秋永

12月13日 玄品上野 賄い

本日の賄いは板長作 チーズ乗せ煮込みハンバーグ ポテトサラダです。 デミグラスソースとチーズとの相性バッチリで 美味しくいただきました。

12月12日 玄品上野 まかない

焼肉定食大盛りです どれだけ食べても無くならないような安心感があります。味も香ばしく食欲をそそります。 高橋板長作

12月9日 玄品上野昼の賄い 菅原作

今日は肉が食べたくなり、肉肉しく。 そして肉と一緒に野菜を取ろうと、野菜たっぷり豚の温しゃぶを。 鶏は匂いで食欲をそそらせる様に、照り焼き丼にしてみました。 スープは、肉といえばわかめスープ。 ガッツリ食べて寒さを吹き飛ばしましょう。

12月5日 玄品上野 まかない

鳥南蛮うどん 酢豚 和と中華ですがリクエストにより菅原さんが作りました 野菜もとれて美味しくいただけました!感謝です

12月4日玄品上野 まかない

カレーうどん 豚丼 高橋板長作

12月3日 玄品上野 まかない

オリンピック頑張れニッポン応援カレー 高橋板長

12月2日上野のまかない

今日は洋風にしてくださいました❗️ デミソースonパスタ 明太パスタサラダ よくわからないけど揚げたら煎餅になったやつに乗っけられてとてもおしゃれに盛り付けてくださいました❗️ 今日も美味しくいただけて、、、嬉しい限りです、、、(☝ ՞ਊ ՞)☝アゲアゲ 明日…

12月 玄品上野 お昼御飯

とうとう12月に突入しました〜! みんなで力合わせて良い結果が出るように頑張っていきましょう〜! 忙しくなってきていますがこんな中おいしいご飯を作ってくださっている方々にはとても感謝です! 力の源になりますね⊂('ω'⊂ )))Σ≡=─༄༅༄༅༄༅༄༅༄༅ 今日は鰤大…

玄品の「美味しい賄い(まかない)」を大公開!

全国に広がる【玄品】。 各店舗で毎日作られる 愛情のこもった美味しい賄い(まかない)料理の数々を紹介していきます!